CARTA ABIERTA DEL CENTRO GASTRONÓMICO ORAN

QUIENES FORMAMOS PARTE DEL GRUPO GASTRONOMICO DE ORAN DECIDIMOS POR ESTE MEDIO EXPRESAR NUESTRA DIFICIL Y ANGUSTIANTE SITUACION ANTE LAS MEDIDAS ADOPTADAS POR EL COE PROVINCIAL.
DESDE EL INICIO DE LA PANDEMIA HEMOS ACEPTADO Y CUMPLIDO TODAS LAS DISPOSICIONES, CERRANDO NUESTRAS PUERTAS, ASUMIENDO TAL SITUACION CON RESPONSABILIDAD Y COMPROMISO, POR QUE SOMOS PARTE DE LA COMUNIDAD.
SIN ENTRAR EN POLEMICAS CON OTROS RUBROS QUE TAMBIEN SE ENCUENTRAN GOLPEADOS POR ESTA SITUACION, QUEREMOS PEDIR A NUESTRAS AUTORIDADES ESTABLECER UN CRITERIO UNICO, EQUITATIVO Y UNIFORME DE LAS MEDIDAS QUE ESTABLECE EL GOBIERNO PROVINCIAL.
ENTENDEMOS QUE HOY NUESTRA ACTIVIDAD NO REPRESENTA EL MAYOR PELIGRO DE CONTAGIO, YA QUE SE TOMAN TODAS LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE DISPUESTAS ANTERIORMENTE.
HOY ESTAN AUTORIZADAS TODAS LAS ACTIVIDADES COMERCIALES EN LOS HORARIOS QUE REQUIEREN CADA UNA PARA PODER EJERCERSE CON NORMALIDAD. POR LO CUAL EL HORARIO DISPUESTO HASTA LAS 22 HS. NO ES COMPATIBLE CON NUESTRA ACTIVIDAD, YA QUE NUESTROS COMENZALES REQUIEREN NUESTROS SERVICIOS RECIEN A ESA HORA. SE NOS ESTA RESTRINGIENDO DE MANERA INJUSTA NUESTRO TRABAJO, EXCUSADOS EN LA NO CIRCULACION, DESPUES DE MENCIONADA HORA. Y SABEMOS QUE LA CIRCULACION NOCTURNA NO SE DEBE PRINCIPALMENTE A LA GASTRONOMIA.
HACE MAS DE 120 DIAS QUE NUESTRA ACTIVIDAD SE VE INTERRUMPIDA CONSTANTEMENTE. CADA REAPERTURA SIGNIFICA COSTOS IRRECUPERABLES, SIN CONTAR CON LA ACUMULACION DE IMPUESTOS NACIONALES, PROVINCIALES Y MUNICIPALES; GASTOS FIJOS, SUELDOS, INSUMOS, ETC.
QUEREMOS ACLARAR QUE LA VENTA POR DELIVERY REPRESENTA NO MAS DE UN 30% DEL INGRESO NECESARIO PARA PODER MANTENER NUESTROS LOCALES, REGLAMENTARIAMENTE HABILITADOS. MUCHOS COMPAÑEROS SOLO TRABAJAN POR LA NOCHE Y NECESITAN PODER ABRIR SUS PUERTAS HASTA LAS 00 HS.
TODO LO EXPUESTO ES SOLO UN BREVE RESUMEN DE NUESTRA SITUACION, POR LO QUE SOLICITAMOS A NUESTRAS AUTORIDADES MUNICIPALES QUE CONTEMPLEN EN SUS DECISIONES TAMBIEN LA REALIDAD DE NUESTRA CIUDAD Y RUBRO.
EJERCER LA GASTRONOMIA NO SOLO ES “VENDER COMIDA”, ASUMIMOS OBLIGACIONES COMERCIALES Y POR SOBRE TODO, SOMOS EL SUSTENTO DE MUCHAS FAMILIAS QUE VIVEN DE NUESTROS LOCALES. NO RECIBEN NINGUNA AYUDA SOCIAL Y  SON DE IGUAL MANERA GOLPEADOS CON ESTA SITUACION”.-
                                                                                                                 CENTRO GASTRONOMICO DE ORAN.-



Autor:Mariana Palacios

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